主廚帽印度餐廳 Chef’s Cap Indian Restaurant | 道地的印度料理餐廳 | 台南海安路美食 |
周末，想找一間有異國風情的美食餐廳，又能夠好停車，又絕對能夠大口飽福的，來這裡就對了~
老闆是北印度籍的廚師，在印度五星級的餐廳擔任主廚，用料來源是印度進口的香料，每道料理都有濃濃的香料味，從沒吃過這麼道地的印度料理~
餐廳餐點
餐點低消為$300，100公分以下小朋友免低消，酌收10%服務費
先來個開胃小品
印式烤脆薄片 Roasted Papad $40
沾醬
然後上來了咖哩
珍味雞肉料理 Chicken Curry $280
無骨雞肉搭配獨特醬汁熬煮，是充滿印度家鄉味的料理。雞肉口感非常軟Q，搭配煮軟的雞皮一起入口，口感非常舒服。
印度斯坦慢燉羊肉咖哩 Lamb Curry $350
內容大致上是薑黃醬汁與洋蔥精燉羊肉，羊騷味很濃，可能是羊肉燉了很久，我覺得吃起來有點乾，然後因為有薑黃的關係，味道會微苦。
薩格瓦拉綠醬羊肉咖哩 Lamb Sagwala $390
新鮮波菜醬燴羊肉，沙晴草軟羔羊肥、軟中補虛益氣
基本上點了咖哩，來的咖哩就是這麼一盤咖哩，要點米飯或烤餅來搭配
原味烤餅 Plain Nan $55
烤得軟硬適中，沾著咖哩吃是絕配
奶油烤餅 Butter Nan $60
烤餅淋上奶油，吃起來口感有烤餅的脆，又能擁有奶油的潤滑，非常涮嘴~
蒜香烤餅 Cilli Nan $65
烤餅上淋上奶油跟切碎的蒜頭跟香菜
印度香米飯 Steamlndian Rice $60
米粒都比泰國米更長，吃起來微苦，可能有加薑黃
食用方法:
剝起你的烤餅
放入咖哩中
好好享受它，真的很涮嘴
甜點湯品
巴格瑞司南瓜湯 Pumpkin Soup
南瓜泥加上印度香料，精心熬煮，香濃亦營養。
喀什米爾雪脂米布丁 Kashmirikheer $90
這個布丁非常特別，它用的是米飯加上甜甜類似優格的液體，口感跟味道都滿足了我的味蕾。
印度馬沙拉茶 Masala Milk Tea $90
跟我印象中的奶茶都不一樣，這奶茶有滿滿的香料味
餐廳外觀
我們來仔細端詳這間店的外觀
內裝
走進去，地上鋪著紅地毯迎接客人進去
內部裝潢感覺有做出寬敞奢華皇宮的樣貌
整個讓人感覺在異國的高級料理店的視覺衝擊
出走前，在櫃檯有兩疊小涼糖，摻混著香料，挖一匙入口...
(誠心建議不要一次挖太多...有嘗到就好)
感謝讀者賞文~
以上內容純屬個人觀感，跟大家分享~
文章有時效性，任何異動以店家最金公告文準哦~
